Fruits et légumes de saison en janvier

En janvier, 13 fruits et 36 légumes de France sont de saison. Acheter de saison, c'est plus de goût, des prix plus doux et moins de transport.

Fruits de saison en janvier

• citron
• clémentine
• grenade
• kiwi
• mandarine
• noisette
• noix
• orange
• pamplemousse
• poire
• pois chiche
• pomme
• potiron

Légumes de saison en janvier

• ail
• betterave
• butternut
• cardon
• carotte
• céleri
• céleri-rave
• cerfeuil tubéreux
• chou de bruxelles
• chou de pékin
• chou-fleur
• chou frisé
• chou pommé
• chou rouge
• citrouille
• cresson de fontaine
• crosne
• échalote
• endive
• épinard
• frisée
• lentille
• mâche
• navet
• oignon
• panais
• poireau
• pois sec
• pomme de terre
• potimarron
• radis noir
• salsifis
• scarole
• scorsonère
• soja
• topinambour

Exotiques (importés) en janvier

• ananas
• arachide
• avocat
• banane
• banane plantain
• canneberge
• carambole
• chérimole
• citron vert
• corossol
• fruit-à-pain
• fruit de la passion
• gingembre
• gombo
• goyave
• jambose
• kumquat
• litchi
• mangoustan
• mangue
• manioc
• noix de cajou
• noix de coco
• patate douce
• pitaya
• sapotille

À semer et planter en janvier au potager

abricot, amande, cassis, cerise, châtaigne, coing, cynorhodon, endive, fève, framboise, griotte, groseille, groseille à maquereau, kaki, laitue, mirabelle, mûre, nectarine, nèfle, noisette, noix, pêche, poire, pomme, prunes, radis, raisin, reine-claude

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