Coing : fiche de culture
Petit arbre rustique et autofertile, le cognassier offre de gros fruits parfumés, rois des gelées et des pâtes de coing.
Calendrier de culture
- Plantation : de novembre à mars
- Récolte : de octobre à novembre
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil
- Arrosage : modéré
- Sol : Frais, profond, plutôt riche et peu calcaire (sinon chlorose).
- Espacement : 4 à 5 m entre les arbres.
- Délai avant récolte : 3 à 4 ans après la plantation
- Famille : Rosacées
- Cycle : arbre
Étape par étape
Plante de novembre à mars hors gel, dans un sol frais et profond. Il est autofertile, un seul arbre suffit. Une taille de formation légère les premières années, puis un simple éclaircissage des branches mal placées : il fructifie au bout des rameaux, ne raccourcis donc pas tout. Arrose pendant les étés secs les premières années. Récolte en octobre-novembre, avant les gelées, quand les fruits virent au jaune et perdent leur duvet.
Ses besoins
- Un sol qui reste frais en été
- Du soleil pour bien mûrir ses fruits
- Un apport de compost à l'automne
- Un arrosage de soutien en été pendant l'installation
Pièges à éviter
- Entomosporiose : taches brunes sur les feuilles, ramasse et détruis les feuilles tombées
- Moniliose : retire les fruits momifiés
- Feu bactérien : rameaux noircis comme brûlés, coupe largement et désinfecte tes outils
- Sol calcaire : risque de chlorose, préfère un porte-greffe adapté
Pour une meilleure récolte
- Taille peu : les fruits naissent à l'extrémité des pousses
- Paille le pied pour garder le sol frais
- Récolte avant les gelées et laisse les coings finir de mûrir au frais
- Stocke les fruits à l'écart des autres, leur parfum est puissant
Bons voisins au potager
- Ail (pour protéger) : Au pied de l'arbre, il aide à limiter certaines maladies fongiques.
- Capucine (pour protéger) : Attire les pucerons loin de l'arbre.
- Phacélie (pour attirer les alliés) : Attire abeilles et syrphes au printemps.
- Consoude (pour renforcer) : Paillage riche en éléments nutritifs.