Cynorhodon : fiche de culture
Fruit de l'églantier, le cynorhodon se récolte en automne pour des confitures et tisanes très riches en vitamine C.
Calendrier de culture
- Plantation : de octobre à mars
- Récolte : de septembre à novembre
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Arrosage : faible
- Sol : Tout type de sol, même pauvre ou calcaire, pourvu qu'il ne soit pas détrempé.
- Espacement : 1,5 à 2 m entre les pieds, 80 cm en haie.
- Délai avant récolte : 2 à 3 ans après la plantation
- Famille : Rosacées
- Cycle : arbuste
Étape par étape
Plante l'églantier (Rosa canina) d'octobre à mars, en haie champêtre ou en isolé. Il ne demande presque rien : un arrosage la première année et une taille légère pour contenir sa vigueur. Ses fleurs simples de mai-juin attirent les pollinisateurs puis se transforment en baies rouges. Récolte les cynorhodons bien rouges en octobre-novembre, idéalement après les premières gelées qui les attendrissent. Pour la cuisine, retire soigneusement les graines et leurs poils irritants.
Ses besoins
- Du soleil pour une bonne fructification
- Peu d'eau une fois installé
- De la place : il forme vite un buisson de 2 à 3 m
- Une taille légère de fin d'hiver pour le contenir
Pièges à éviter
- Poils des graines très irritants : filtre bien les préparations
- Drageons et tiges envahissantes : coupe ce qui dépasse
- Oïdium et rouille : choisis un endroit aéré
- Mouche du cynorhodon : fruits véreux, ramasse les fruits atteints
Pour une meilleure récolte
- Ne coupe pas les fleurs fanées : ce sont elles qui deviennent les fruits
- Récolte après un coup de froid pour des fruits plus tendres
- Plante en haie avec d'autres arbustes pour attirer les pollinisateurs
- Rajeunis la touffe en supprimant quelques vieilles tiges tous les 3 ans
Bons voisins au potager
- Ail (pour protéger) : Aide à limiter les pucerons et certaines maladies des rosiers.
- Lavande (pour attirer les alliés) : Attire les pollinisateurs et éloigne certains pucerons.
- Achillée (pour attirer les alliés) : Attire coccinelles et syrphes qui régulent les pucerons.