Cerise : fiche de culture
Rien ne vaut une cerise cueillie sur l'arbre : le cerisier est vigoureux, mais pense à la pollinisation et aux oiseaux.
Calendrier de culture
- Plantation : de novembre à mars
- Récolte : de mai à juillet
Fiche de culture
- Difficulté : Intermédiaire
- Exposition : soleil
- Arrosage : modéré
- Sol : Profond, bien drainé, plutôt léger ; il tolère le calcaire mais pas l'humidité stagnante.
- Espacement : 6 à 8 m pour une haute tige, 3 à 4 m sur porte-greffe nanisant (type Gisela).
- Délai avant récolte : 4 à 5 ans après la plantation (2 à 3 ans sur porte-greffe nanisant)
- Famille : Rosacées
- Cycle : arbre
Étape par étape
Plante de novembre à mars hors gel, dans un grand trou ameubli, sans fumier frais. Beaucoup de variétés sont autostériles : plante deux variétés compatibles ou choisis une autofertile comme 'Stella', 'Sunburst' ou 'Lapins'. Tuteure l'arbre les premières années et arrose en été tant qu'il s'installe. Taille plutôt en été, après la récolte, pour limiter les maladies du bois et la gommose. Cueille les cerises avec leur queue quand elles sont bien colorées et sucrées.
Ses besoins
- Plein soleil pour des fruits sucrés
- Un sol drainant et profond
- Un pollinisateur compatible si la variété n'est pas autofertile
- Des arrosages de soutien les deux premiers étés
Pièges à éviter
- Mouche de la cerise et Drosophila suzukii : pièges jaunes ou pièges à vinaigre, filets anti-insectes, récolte rapide
- Moniliose : retire fruits pourris et rameaux secs
- Pucerons noirs au printemps : favorise les auxiliaires
- Oiseaux : filet ou effaroucheurs dès que les fruits rougissent
- Éclatement des fruits après de fortes pluies : préfère des variétés peu sensibles
Pour une meilleure récolte
- Associe des variétés compatibles fleurissant en même temps
- Taille après la récolte pour aérer la ramure sans affaiblir l'arbre
- Récolte vite et complètement pour ne pas laisser de fruits aux ravageurs
- Favorise les pollinisateurs avec des fleurs mellifères à proximité
Bons voisins au potager
- Capucine (pour protéger) : Plante piège qui détourne les pucerons noirs.
- Phacélie (pour attirer les alliés) : Attire abeilles et syrphes au moment de la floraison.
- Ail (pour protéger) : Au pied, il aide à limiter certaines maladies fongiques.
- Consoude (pour renforcer) : Paillage nutritif riche en potasse pour l'arbre.
À éviter à côté
- Pomme De Terre : Sensible à la verticilliose comme le cerisier : à éviter sous l'arbre.