Noix : fiche de culture
Un grand arbre généreux pour les grands terrains, qui donne des noix pour des décennies.
Calendrier de culture
- Plantation : de novembre à mars
- Récolte : de septembre à octobre
Fiche de culture
- Difficulté : Intermédiaire
- Exposition : soleil
- Arrosage : modéré
- Sol : Profond, frais, bien drainé ; supporte le calcaire mais pas l'eau stagnante.
- Espacement : 10 à 15 m des autres arbres et des bâtiments.
- Délai avant récolte : 5 à 8 ans pour un arbre greffé, plus de 10 ans pour un arbre issu de semis
- Famille : Juglandacées
- Cycle : arbre
Étape par étape
Choisis un noyer greffé et plante-le entre novembre et mars dans un trou large, avec un tuteur les premières années. Prévois large : adulte, il fait 15 à 20 m de haut et ombrage beaucoup. La taille reste minimale et se fait de préférence en fin d'été, car une taille d'hiver le fait pleurer abondamment. Les noix tombent d'elles-mêmes en septembre-octobre quand le brou s'ouvre. Ramasse-les vite, retire le brou et fais-les sécher à l'abri en couche fine.
Ses besoins
- Beaucoup de place et de lumière
- Sol profond pour son enracinement pivotant
- Arrosage les premiers étés, ensuite il se débrouille
- Variétés à débourrement tardif ('Franquette', 'Lara') dans les zones à gelées de printemps
Pièges à éviter
- Ses feuilles et racines libèrent la juglone qui freine beaucoup de plantes : pas de potager sous un noyer
- Bactériose et anthracnose (taches noires sur feuilles et fruits) : ramasse les feuilles tombées
- Mouche du brou : brou noirci et collé à la coque, ramasse les noix touchées
- Gelées tardives qui détruisent fleurs et jeunes pousses
Pour une meilleure récolte
- Plante plutôt deux arbres : la floraison mâle et femelle n'est pas toujours simultanée
- Récolte tous les deux jours pour éviter moisissures et rongeurs
- Sèche les noix rapidement pour qu'elles se gardent un an
- Ne composte pas les feuilles de noyer pour le potager sans les laisser vieillir longtemps
Bons voisins au potager
- Sureau noir (pour attirer les alliés) : Tolère la juglone et attire oiseaux et insectes auxiliaires.
- Consoude (pour renforcer) : Supporte le voisinage du noyer et fournit un paillage riche.
- Prairie fleurie (pour attirer les alliés) : Sous la couronne, elle nourrit les pollinisateurs sans souffrir de l'ombre légère.
À éviter à côté
- Tomate : Très sensible à la juglone, elle flétrit près d'un noyer.
- Pomme De Terre : Freinée par la juglone libérée par les racines.
- Pomme : Le pommier dépérit souvent à proximité d'un noyer.