Noisette : fiche de culture
Le noisetier pousse presque tout seul et offre ses noisettes dès la fin de l'été.
Calendrier de culture
- Plantation : de novembre à mars
- Récolte : de août à octobre
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Arrosage : faible
- Sol : Peu exigeant : tout sol frais et drainé, même calcaire ou argileux.
- Espacement : 3 à 4 m entre noisetiers, ou 1,5 m en haie.
- Délai avant récolte : 3 à 4 ans après la plantation
- Famille : Bétulacées
- Cycle : arbuste
Étape par étape
Plante tes noisetiers de novembre à mars, au moins deux variétés différentes : ils ont besoin d'un voisin pour être bien pollinisés. La floraison a lieu en plein hiver, avec les chatons mâles et de minuscules fleurs femelles rouges. Les premières années, contente-toi d'arroser par temps sec et de supprimer les drageons qui partent du pied. Ensuite, tous les 3 ou 4 ans, coupe à la base une ou deux des plus vieilles branches pour rajeunir la touffe. Tu récoltes quand les noisettes se détachent de leur collerette, puis tu les fais sécher au grenier.
Ses besoins
- Deux variétés compatibles pour la pollinisation (ex. 'Fertile de Coutard' et 'Merveille de Bollwiller')
- Lumière pour bien fructifier, même s'il supporte la mi-ombre
- Arrosage seulement les deux premiers étés
- Un sol qui reste un peu frais en été
Pièges à éviter
- Balanin : ver qui vide les noisettes ; ramasse et détruis les noisettes tombées trop tôt
- Écureuils, geais et mulots se servent : récolte dès que les noisettes tombent
- Phytopte : bourgeons anormalement gonflés en hiver, à couper et brûler
- Drageons envahissants qui épuisent la touffe : supprime-les chaque année
Pour une meilleure récolte
- Mélange plusieurs variétés en haie pour une pollinisation optimale
- Rajeunis régulièrement la touffe : les branches de 3 à 8 ans sont les plus productives
- Étale un paillis de feuilles mortes au pied à l'automne
- Laisse des poules circuler dessous : elles mangent les larves de balanin
Bons voisins au potager
- Trèfle blanc (pour renforcer) : Couvre-sol qui fixe l'azote et garde la fraîcheur au pied.
- Consoude (pour renforcer) : Paillage riche en potasse, elle supporte bien la mi-ombre de la haie.
- Bourrache (pour attirer les alliés) : Attire bourdons et auxiliaires au jardin.