Groseille : fiche de culture
Rustique et très productif, le groseillier se couvre en été de grappes rouges ou blanches, acidulées et brillantes.
Calendrier de culture
- Plantation : de octobre à mars
- Récolte : de juin à août
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Arrosage : régulier
- Sol : Frais, humifère, bien drainé, neutre ; il tolère un peu de calcaire.
- Espacement : 1,2 à 1,5 m entre les pieds.
- Délai avant récolte : Premières grappes 2 ans après la plantation
- Famille : Grossulariacées
- Cycle : arbuste
Étape par étape
Plante d'octobre à mars, en rabattant les branches de moitié après la plantation. Le groseillier fructifie à la base des rameaux de deux et trois ans : garde 8 à 10 charpentières bien réparties et supprime chaque hiver les plus vieilles. Aère le centre pour limiter les maladies. Paille et arrose en période sèche au moment du grossissement des baies. Récolte les grappes entières en coupant le pédoncule quand toutes les baies sont colorées.
Ses besoins
- Un sol frais et riche
- Un paillage pour garder l'humidité
- Un apport de compost chaque automne
- Une taille annuelle d'éclaircissage
Pièges à éviter
- Oïdium : aère la touffe et évite d'arroser le feuillage
- Pucerons cloqueurs : feuilles boursouflées et rougies, supprime les pousses atteintes
- Tenthrède du groseillier : larves qui dévorent les feuilles, inspecte et retire-les à la main au printemps
- Oiseaux : filet dès que les baies rougissent
- Rouille : évite la proximité du pin Weymouth
Pour une meilleure récolte
- Taille chaque hiver pour renouveler le bois fertile
- Choisis des variétés productives comme 'Jonkheer van Tets' ou 'Rovada'
- Arrose au pied en période sèche pendant le grossissement des baies
- Laisse les grappes un peu plus longtemps sur le pied pour qu'elles soient plus sucrées
Bons voisins au potager
- Fraise (pour renforcer) : Couvre-sol qui garde le pied au frais.
- Ciboulette (pour protéger) : Son odeur aide à éloigner certains pucerons.
- Souci (pour attirer les alliés) : Attire les auxiliaires qui régulent pucerons et larves.
À éviter à côté
- Pin Weymouth : Hôte alternatif de la rouille vésiculeuse des groseilliers.