Amande : fiche de culture
Arbre de soleil et de sécheresse, l'amandier offre une floraison spectaculaire dès février et des amandes à cueillir à la fin de l'été.
Calendrier de culture
- Plantation : de novembre à mars
- Récolte : de août à octobre
Fiche de culture
- Difficulté : Intermédiaire
- Exposition : soleil
- Arrosage : faible
- Sol : Léger, caillouteux, bien drainé, calcaire bienvenu ; il déteste les terres lourdes et humides.
- Espacement : 5 à 6 m entre les arbres.
- Délai avant récolte : 3 à 4 ans après la plantation
- Famille : Rosacées
- Cycle : arbre
Étape par étape
Plante de novembre à mars hors gel, dans un sol bien drainé, en plein soleil. Il fleurit très tôt, souvent dès février : dans la moitié nord, choisis des variétés à floraison tardive comme 'Ferragnès' ou 'Lauranne', cette dernière étant autofertile. Une taille de formation en gobelet les premières années, puis une taille légère après la récolte suffisent. La récolte a lieu quand le brou se fend et s'ouvre, d'août à octobre selon les régions. Fais sécher les amandes quelques jours au soleil avant de les stocker.
Ses besoins
- Beaucoup de soleil et de chaleur en été
- Un sol sec et drainant, même pauvre
- Une protection contre les gelées à la floraison dans les régions froides
- Une seconde variété pollinisatrice si ta variété n'est pas autofertile
Pièges à éviter
- Gelées de fin d'hiver : elles détruisent fleurs et jeunes fruits, d'où l'intérêt des variétés tardives
- Cloque et moniliose : traitement préventif au cuivre au débourrement si besoin, en respectant les doses
- Fusicoccum (dessèchement des rameaux) : coupe et détruis les rameaux atteints
- Excès d'eau : il provoque l'asphyxie des racines et la gommose
Pour une meilleure récolte
- Plante deux variétés compatibles pour une meilleure fécondation
- Favorise les pollinisateurs précoces avec des bulbes et des plantes mellifères de fin d'hiver
- Récolte dès que le brou s'ouvre pour devancer écureuils et oiseaux
- Apporte un peu de compost à l'automne sans excès d'azote
Bons voisins au potager
- Lavande (pour attirer les alliés) : Attire abeilles et pollinisateurs et partage le même goût pour les sols secs.
- Romarin (pour attirer les alliés) : Floraison précoce très mellifère, utile aux pollinisateurs dès la fin de l'hiver.
- Ail (pour protéger) : Au pied de l'arbre, il contribue à limiter certaines maladies fongiques.
- Trèfle blanc (pour renforcer) : Couvre-sol qui enrichit le sol en azote et limite l'évaporation.