Romaine : fiche de culture
Une salade haute et croquante qui résiste mieux à la chaleur que la laitue pommée.
Calendrier de culture
- Semis sous abri : de février à mars
- Semis en pleine terre : de mars à septembre
- Plantation : de avril à octobre
- Récolte : de avril à novembre
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Arrosage : régulier
- Sol : Frais, meuble, riche en humus et bien drainé.
- Espacement : 30-35 cm entre les plants, rangs de 35-40 cm.
- Délai avant récolte : 2 à 3 mois après le semis
- Famille : Astéracées
- Cycle : annuelle
Étape par étape
Sème sous abri dès février-mars, puis en pépinière ou directement en place jusqu'en août ; les variétés d'hiver se sèment en septembre et se plantent en octobre pour une récolte au printemps suivant. Repique les plants à 4-5 feuilles en laissant le collet hors de terre, sinon il pourrit. Arrose régulièrement, de préférence le matin. Pour des cœurs plus blancs et tendres, tu peux lier les feuilles avec un lien souple une à deux semaines avant la récolte. Récolte la romaine entière en coupant au ras du sol, avant qu'elle ne s'allonge pour monter en graines.
Ses besoins
- Une humidité régulière du sol.
- Un sol riche en humus.
- De la mi-ombre en plein été pour éviter la montaison.
- Une protection d'un voile pour les semis précoces et les variétés d'hiver.
Pièges à éviter
- Les limaces raffolent des jeunes plants : protège-les dès la plantation.
- Les pucerons se logent au cœur : favorise coccinelles et syrphes.
- La chaleur et la sécheresse provoquent la montée en graines.
- Un collet enterré ou un arrosage du soir favorisent la pourriture.
Pour une meilleure récolte
- Sème un peu toutes les 3 semaines pour récolter en continu.
- Paille le sol pour garder la fraîcheur et limiter le désherbage.
- Choisis des variétés lentes à monter pour l'été.
- Plante-la entre des légumes plus lents (choux, tomates) pour optimiser l'espace.
Bons voisins au potager
- Radis (pour renforcer) : Il pousse vite entre les salades et libère la place à temps.
- Carotte (pour renforcer) : Elles cohabitent bien et occupent des étages différents du sol.
- Ciboulette (pour protéger) : Elle aide à dérouter les pucerons.
- Fraise (pour renforcer) : Bonne voisine en bordure de planche.
- Souci (pour attirer les alliés) : Il attire syrphes et coccinelles qui mangent les pucerons.
À éviter à côté
- Persil : Les salades plantées trop près du persil ont tendance à monter plus vite.