Poivron : fiche de culture
Gros fruits charnus et sucrés : le poivron demande chaleur et patience, mais récompense largement.
Calendrier de culture
- Semis sous abri : de février à avril
- Plantation : de mai à juin
- Récolte : de juillet à octobre
Fiche de culture
- Difficulté : Exigeant
- Exposition : soleil
- Arrosage : régulier
- Sol : Riche, profond, meuble et bien drainé, amendé en compost mûr.
- Espacement : 45-50 cm entre les plants, rangs de 60-70 cm.
- Délai avant récolte : 5 à 6 mois après le semis
- Famille : Solanacées
- Cycle : annuelle
Étape par étape
Sème au chaud (22-25 °C) en février-mars, les graines lèvent en 2 à 3 semaines. Repique en godets à 2 vraies feuilles et cultive en pleine lumière à 18-20 °C. Endurcis puis plante mi-mai à début juin, après les dernières gelées, quand le sol est bien chaud (dès fin avril dans le Sud). Tuteure chaque pied, car les fruits sont lourds et les branches cassantes. Récolte les poivrons verts pour relancer la production ou laisse-les colorer pour plus de sucre, en coupant le pédoncule au sécateur.
Ses besoins
- Une chaleur soutenue : il ne pousse vraiment qu'au-delà de 18-20 °C.
- Un arrosage régulier au pied, sans à-coups.
- Un sol riche et un apport de potasse à la floraison.
- Un tuteur solide.
- Dans le Nord, une serre ou un tunnel garantit une récolte bien plus abondante.
Pièges à éviter
- Les pucerons et l'aleurode (sous serre) affaiblissent les plants : favorise les auxiliaires, douche les colonies.
- La nécrose apicale (tache noire au bout du fruit) vient d'arrosages irréguliers : garde un sol uniformément frais.
- Les fleurs avortent si les nuits sont trop fraîches ou les journées trop chaudes et sèches.
- Le mildiou et les maladies du sol : alterne les cultures et ne replante pas de solanacées au même endroit avant 3-4 ans.
Pour une meilleure récolte
- Paille épais une fois le sol réchauffé.
- Cueille les premiers fruits verts pour stimuler la plante.
- Choisis des variétés précoces ou des poivrons « allongés », plus productifs en climat frais.
- Pince les fleurs du premier étage si la plante est encore petite, pour qu'elle se renforce avant de produire.
Bons voisins au potager
- Basilic (pour protéger) : Il aime la même chaleur et son odeur aide à éloigner certains insectes.
- Œillet d'Inde (pour protéger) : Il attire les auxiliaires et aide à limiter les nématodes.
- Carotte (pour renforcer) : Elle occupe le sol entre les pieds sans concurrence.
- Oignon (pour protéger) : Planté en bordure, il dérange certains ravageurs.
À éviter à côté
- Fenouil : Il gêne la croissance de ses voisins.
- Pomme De Terre : Même famille : maladies et ravageurs en commun.