Pastèque : fiche de culture
Un défi gourmand pour les étés chauds : de la chaleur, de la place et un peu de patience.
Calendrier de culture
- Semis sous abri : de avril à mai
- Semis en pleine terre : en mai
- Plantation : de mai à juin
- Récolte : de août à septembre
Fiche de culture
- Difficulté : Exigeant
- Exposition : soleil
- Arrosage : régulier
- Sol : Riche, léger, chaud et bien drainé, enrichi en compost mûr.
- Espacement : 1 m entre pieds, 1,5 à 2 m entre rangs.
- Délai avant récolte : 3 à 4 mois après le semis
- Famille : Cucurbitacées
- Cycle : annuelle
Étape par étape
Sème au chaud (20-25 °C) en godets en avril, deux graines par pot, puis garde le plus beau plant. Mets en place fin mai ou début juin, quand le sol dépasse 15 °C, sur une butte de compost, voire sous paillage plastique ou tunnel dans le nord. Le semis direct en mai n'est raisonnable que dans le Sud. Garde 2 à 3 fruits par pied et pose-les sur une tuile ou une planche pour qu'ils ne pourrissent pas. Le fruit est mûr quand la vrille en face du pédoncule est sèche, que la tache au sol vire au jaune crème et que le fruit sonne creux.
Ses besoins
- Beaucoup de chaleur : elle bloque sous 12 °C
- Arrosage régulier au pied jusqu'au grossissement, puis réduit à l'approche de la maturité
- Sol riche en matière organique
- Beaucoup de place pour courir, ou un grillage solide si tu la fais grimper avec des petites variétés
Pièges à éviter
- Oïdium : feutrage blanc sur les feuilles, n'arrose jamais le feuillage
- Froid et plantation trop précoce : les plants stagnent et ne s'en remettent pas
- Limaces sur les jeunes plants
- Trop d'eau en fin de culture donne des fruits fades ou fendus
Pour une meilleure récolte
- Choisis des variétés précoces à petits fruits ('Sugar Baby') au nord de la Loire
- Un paillage noir ou un tunnel au départ fait gagner plusieurs semaines
- Limite le nombre de fruits par pied pour qu'ils mûrissent tous
- Plante sur un ancien tas de compost : elle adore
Bons voisins au potager
- Maïs (pour renforcer) : Fait un brise-vent léger qui garde la chaleur autour des pieds.
- Capucine (pour protéger) : Attire les pucerons sur elle plutôt que sur les pastèques.
- Bourrache (pour attirer les alliés) : Attire les bourdons, indispensables pour polliniser les fleurs.
- Œillet d'Inde (pour protéger) : Limite certains nématodes et attire des auxiliaires.
À éviter à côté
- Pomme De Terre : Concurrence pour l'eau et les nutriments, et favorise les maladies du sol.