Ciboulette : fiche de culture
La plus facile des aromatiques : une touffe vivace qui repousse à chaque coupe, du printemps à l'automne.
Calendrier de culture
- Semis sous abri : de mars à avril
- Semis en pleine terre : de avril à mai
- Plantation : de mars à avril et de septembre à octobre
- Récolte : de mars à octobre
Fiche de culture
- Difficulté : Facile
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Arrosage : régulier
- Sol : Frais, riche en humus, bien drainé ; supporte la plupart des terres de jardin.
- Espacement : Touffes espacées de 20-25 cm, rangs de 30 cm.
- Délai avant récolte : 2 à 3 mois après le semis, puis chaque année dès mars
- Famille : Amaryllidacées
- Cycle : vivace
Étape par étape
Sème en godets au chaud en mars-avril ou directement en place en avril-mai, en petites touffes de quelques graines. Repique en place quand les tiges atteignent 10 cm. La première année, coupe avec modération pour laisser la touffe s'installer. Ensuite, coupe les tiges à 3-4 cm du sol au fur et à mesure de tes besoins : elles repoussent en quelques semaines. Tous les 3 ou 4 ans, divise les touffes au printemps ou en automne pour les rajeunir.
Ses besoins
- Un sol qui reste frais : arrose en période sèche, surtout en pot.
- Du soleil ou une mi-ombre légère, idéale dans le Sud.
- Un peu de compost au pied chaque printemps.
- Des coupes régulières pour stimuler de nouvelles pousses.
Pièges à éviter
- Les pucerons peuvent coloniser les jeunes tiges : un jet d'eau suffit souvent.
- La rouille (taches orangées) apparaît par temps humide : coupe ras les tiges atteintes, elles repartent saines.
- Une touffe trop vieille s'épuise et jaunit : divise-la.
- Les fleurs sont comestibles mais durcissent les tiges : coupe-les si tu veux surtout du feuillage.
Pour une meilleure récolte
- Coupe toute la touffe d'un coup plutôt que quelques brins : la repousse est plus homogène.
- Divise une touffe en 3 ou 4 éclats pour multiplier gratuitement tes plants.
- Rentre un pot sur un rebord de fenêtre lumineux en automne pour en avoir l'hiver.
- Congèle la ciboulette ciselée : elle garde bien mieux son goût que séchée.
Bons voisins au potager
- Carotte (pour protéger) : Son odeur aide à brouiller la mouche de la carotte.
- Tomate (pour protéger) : Réputée gêner les pucerons au pied des tomates.
- Fraise (pour protéger) : Bordure pratique qui limite certains ravageurs et occupe le sol entre les fraisiers.
- Souci (pour attirer les alliés) : Attire syrphes et coccinelles qui dévorent les pucerons.
À éviter à côté
- Haricot : Les alliacées freinent la croissance des légumineuses.
- Petit Pois : Même raison : voisinage peu favorable aux légumineuses.