Basilic : fiche de culture
L'aromatique de l'été par excellence : pince-le souvent et il te donnera des feuilles jusqu'aux premiers froids.
Calendrier de culture
- Semis sous abri : de mars à avril
- Semis en pleine terre : de mai à juin
- Plantation : de mai à juin
- Récolte : de juin à septembre
Fiche de culture
- Difficulté : Intermédiaire
- Exposition : soleil
- Arrosage : régulier
- Sol : Léger, riche en humus, frais mais bien drainé.
- Espacement : 25-30 cm entre les plants.
- Délai avant récolte : 2 mois environ après le semis
- Famille : Lamiacées
- Cycle : annuelle
Étape par étape
Sème au chaud (20 °C minimum) en mars-avril, en surface et à peine recouvert, puis repique les plantules en godets. Installe-les au jardin après les Saints de Glace, quand les nuits ne descendent plus sous 10-12 °C ; tu peux aussi semer directement en place à partir de mi-mai. Quand le plant porte 3-4 paires de feuilles, pince la tête juste au-dessus d'une paire pour qu'il se ramifie. Coupe régulièrement les extrémités des tiges plutôt que des feuilles isolées, et supprime les fleurs dès leur apparition. Il noircit dès 5 °C et gèle à 0 °C : récolte tout avant les premiers froids d'automne.
Ses besoins
- Chaleur et soleil : il dépérit sous 10 °C.
- Un arrosage régulier le matin, au pied, sans détremper.
- Un sol bien nourri mais sans excès d'azote qui affadit l'arôme.
- Une situation abritée du vent.
Pièges à éviter
- Limaces sur les jeunes plants : protège dès la plantation.
- Fonte des semis si le terreau reste détrempé : arrose avec modération en intérieur.
- Fusariose (flétrissement brutal) : change d'emplacement chaque année.
- Floraison : dès qu'il fleurit, les feuilles deviennent plus petites et moins parfumées.
Pour une meilleure récolte
- Pince sans attendre et récolte toujours au-dessus d'une paire de feuilles.
- Échelonne 2-3 semis de mars à juin pour en avoir tout l'été.
- Cultives-en aussi en pot près de la cuisine, à l'abri des pluies froides.
- Bouture des tiges dans un verre d'eau : elles s'enracinent en une à deux semaines.
Bons voisins au potager
- Tomate (pour protéger) : Réputé éloigner aleurodes et pucerons, et c'est le duo de l'assiette.
- Aubergine (pour protéger) : Partage ses besoins en chaleur et l'aide à limiter les insectes.
- Poivron (pour protéger) : Même logique qu'avec la tomate.
- Concombre (pour attirer les alliés) : Si tu laisses fleurir quelques pieds de basilic, ils attirent les pollinisateurs utiles au concombre.
À éviter à côté
- Rue : Elle freine la croissance du basilic.