Pois chiche : fiche de culture
Une légumineuse méridionale qui aime le sec et donne des pois chiches maison à faire sécher.
Calendrier de culture
- Semis en pleine terre : de mars à avril
- Récolte : de juillet à août
Fiche de culture
- Difficulté : Intermédiaire
- Exposition : soleil
- Arrosage : faible
- Sol : Léger, bien drainé, même calcaire et assez pauvre ; il craint l'humidité stagnante.
- Espacement : Rangs de 40 à 50 cm, une graine tous les 8 à 10 cm, à 4-5 cm de profondeur.
- Délai avant récolte : 4 mois environ après le semis
- Famille : Fabacées
- Cycle : annuelle
Étape par étape
Sème directement en pleine terre de mi-mars à avril, dès que le sol est ressuyé ; dans le Sud, un semis dès février est possible. Les graines peuvent tremper quelques heures avant le semis pour accélérer la levée. La plante, buissonnante et d'environ 50 cm, ne demande ni tuteur ni engrais. Désherbe au début, puis laisse-la faire : elle supporte bien la sécheresse. Récolte en juillet-août quand les plants jaunissent et que les gousses sont sèches, puis finis de sécher les graines à l'abri avant de les stocker.
Ses besoins
- Plein soleil et chaleur
- Sol drainant, jamais détrempé
- Très peu d'arrosage, sauf en cas de forte sécheresse à la floraison
- Aucun engrais azoté
Pièges à éviter
- Anthracnose (ascochytose) en printemps pluvieux : taches brunes, espace les rangs
- Sol lourd et humide : les graines pourrissent et les plants végètent
- Oiseaux et limaces à la levée
- Bruche dans les graines stockées : passe-les 48 h au congélateur
Pour une meilleure récolte
- Choisis un endroit chaud et sec du jardin
- Récolte tous les plants en même temps par temps sec
- Garde quelques graines saines pour ressemer l'année suivante
- Ses racines enrichissent le sol en azote pour la culture suivante
Bons voisins au potager
- Carotte (pour renforcer) : Racines à une autre profondeur, pas de concurrence.
- Souci (pour attirer les alliés) : Attire les auxiliaires qui limitent les pucerons.
- Radis (pour renforcer) : Lève vite, marque le rang et se récolte avant que les pois chiches ne s'étoffent.
À éviter à côté
- Ail : Les alliacées freinent les légumineuses.
- Oignon : Même effet inhibiteur sur les pois chiches.